威夷果又称澳洲坚果，是一种原产于澳洲的树生坚果，含有富厚的钙、磷、铁、维生素B1、B2以及氨基酸，享有“干果皇后”的誉称。在世界上浩繁的干果之中，夏威夷果(澳洲坚果)的经济代价最高，向来享有“干果之王”的誉称。澳洲坚果又名澳洲胡桃、昆士兰栗，香港称为“夏威夷果”，属山龙眼科常绿高大乔木，高可达18米，原产于澳大利亚东部沿海、昆士兰州东南部以及新南威尔士州北部的亚热带雨林中。

　　夏威夷果果仁养分富厚，其外果皮青绿色，内果皮坚固，呈褐色，单果重15—16克，含油量70%摆布，蛋白质9%，含有人体必须的8种氨基酸，还富含矿物质以及维生素。夏威夷果果仁香酥滑嫩适口，有奇特的奶油香味，是天下上品格最佳的食用用果，有“干果皇后”，“天下坚果之王”之美称。